Jeder Heide Vorteile, die butter Kaffee?

Seit der Zeit wusste ich über ungesalzene butter, Kaffee, habe ich es in meinem Leben. Jeden morgen habe ich einen schwarzen Kaffee und stellte die butter in es. Ich erzeugte einen Geschmack für Sie, und jetzt ist es die perfekte Tasse für mich. Ist es echte gesundheitliche Vorteile der es?

+560
Ashenvale 18.07.2012, 21:57:39
15 Antworten

Ich denke, es ist eine Kombination von alten abgestandenen Gelände sitzt auf einem Brenner für lange Stunden. Die Orte, die Sie erwähnen, sind in der Regel 24/7 geöffnet, oder etwas in der Nähe es, die Leute aus der Bestellung von Kaffee zu allen tageszeiten, es ist also alles gemacht vor der Zeit und hielt den ganzen Tag lang warm.

Die günstigsten Kaffee-Lieferanten in der Regel Bohnen-mix aus dem ganzen Ort, und speichern Sie Sie Weg Vergangenheit keine frische Datum. Diners run auf kleine budgets und in der Regel kaufen Sie die günstigsten Sachen, also Sie haben alle den gleichen "Geschmack".

Diese Kombination ist nicht nur ein diner Sache, würde ich auch sagen, es ist das gleiche wie Billig Tankstelle Kaffee in den USA.

Ich würde es klopfen mehr, wenn Sie nicht halten mich wach hinter dem lenkrad mehr als ein paar mal.

+922
dannyweiss 03 февр. '09 в 4:24

Sie haben alles richtig gemacht. Wenn Sie möchten, Extraktion % benötigen Sie zum Messen:

  1. Total dissolved solids: Sie müssen Messen Sie dies mit einem Refraktometer. Es gibt viele da draußen, für kommerzielle Einstellungen, die Sie beginnen bei rund 300€. Ich habe keine Erfahrung mit billiger, "home use" Refraktometer, aber ich würde davon ausgehen, es fehlt die Genauigkeit.

  2. Trocken-Kaffee-Masse (in g): Sie Wiegen den gemahlenen Kaffee vor dem aufbrühen, das ist alles dort ist zu ihm.

  3. Kaffee-Masse: in 2. Sie Wiegen Ihre brauen. Tar-Ihre-Küche-Waage mit dem Becher auf, brew Kaffee und stellte die Tasse zurück. Voila.

Nun müssen Sie nur noch alle Reiß es in die Gleichung ein, und Sie sind gut zu gehen. Angenommen, Sie haben 15g gemahlener Kaffee, Ausbeute 190 G von Kaffee mit einem TDS-Wert von 1,3%, das ist toll, für Gießen auf.

Das gibt Ihnen eine extrahierte Masse von 2,47 g.

2,47 g/15g = 0.165. So ist die Gewinnung % wären 16,5%.

+797
Posipiet 21.05.2017, 19:49:14

Ist es möglich, crema (d.h. die tan-farbigen Schaum auf der Oberseite des espresso ) mit einer french press?

Ich Frage mich, ob die Bohnen müssen geschliffen werden, fein für crema erzielt werden oder wenn die Möglichkeit eines Französisch Presse arbeitet nicht erlauben, dass es passiert.

+756
Rob Gray 05.03.2019, 19:58:05

Es gibt mindestens drei Möglichkeiten, das zu reduzieren Säure.

Eine Möglichkeit ist das rösten der Bohnen mehr, um eine dunkle Ebene. Ich denke, dass ist der wichtigste Weg, wenn Sie wollen stick mit Ihren Bohnen. Das ist inline mit MT San ' s Kommentar und die zugehörige Antwort.

Eine zweite Möglichkeit ist das Spiel mit der Geschwindigkeit der Tropfen. Die Idee ist, um eine Geschwindigkeit fließende Wasser durch den Kaffee-Boden, das gibt bessere Ergebnisse (je nach Ihrem Ziel---hier unteren-Säure). Ein langsamer Wasserstrom hält den Boden länger, so entnehmen oder zerstören mehr verbindungen---so einen unterschiedlichen Geschmack. In meiner begrenzten Experimente hier, schneller zu fließen, bringt mehr Säure. Aber ich bin nicht überzeugt von der Allgemeingültigkeit dieses Ergebnisses.

Eine alternative, wenn Sie fein mit wechselnden Bohnen, eine Sorte oder eine Mischung, bedeutet weniger Säure. Dies ist nicht so effizient wie eine dunkle Röstung, aber Sie können Holen Sie mehr Geschmacksrichtungen und Variationen. Braten Handwerker sollten in der Lage sein, um bieten gute Kandidaten.

Möglicherweise gibt es andere Möglichkeiten, aber ich habe keine andere Erfahrung.

Später...

Dank @Chris_in_AK, ich erinnerte sich noch an eine alternative: Kalt-Gebräu. Die Frage bezieht sich auf "drip-brew", so cold-brew ist die border-line, aber es ist technisch ein Tropf, mit kaltem Wasser, so ist es hier.

Cold brew erlaubt Extrakt sehr unterschiedliche Geschmack-profile. Die langsamen, weichen Prozess dauert eine Ewigkeit (8 bis 12 Stunden), für oft überraschende Ergebnisse. Und Aufwärmen, das Ergebnis führt zu noch wieder verschiedenen Geschmacksrichtungen.

In meiner Erfahrung, die Getränke sind weniger Säure-Kaffee zu brauen. Ich glaube nicht, verwenden eine Vielzahl von Bohnen, so halten Sie bitte im Verstand, dass diese Behauptung können abhängig von der Spezies. Auch, der braten Ebene führt zu anderen Ergebnissen---genau wie ein heiß-Wasser-Tropfen tut.

Cold brew betont, "grün" oder "Kräuter" Noten, obwohl. Es ist, glaube ich, einen Versuch Wert, wie die Säure ist anders, aber es ist doch anders als bei "üblichen Kaffee-Getränke". Gut, die Produktion ist schwer zu.

+681
narthur157 12.02.2017, 01:53:34

Ich habe eine harte Zeit, die Demontage der Gruppe der Dusche eine La Scala Butterfly. Das Hauptproblem ist, dass es —wie ich bisher gesehen habe, die auf anderen Computern— keine sichtbaren Schrauben Sie die Mutter auf der Unterseite des Sieb. Es ist stecken, nicht drehen, auch mit Gewalt mit einer Rohrzange.

La Scala E61 groups shower

+660
Ahtasham 30.09.2013, 03:29:01

Amazon verkauft Sie für einen ziemlich guten Preis. Ich kaufte mehrere Pfund. Auch wenn Sie amazon prime mit kostenlosem Versand.

+540
Skatche 07.05.2010, 22:39:07

Wenn Sie könnten genauer sein mit deiner Frage wäre es einfacher zu beantworten. Zum Beispiel war in Ihrem früheren "Topf" eine Kaffeemaschine oder eine automatische Kaffeemaschine oder was? Durch den gleichen token, was ist Ihre derzeitige set-up? Durch einen Prozess der Beseitigung, sollten Sie in der Lage sein zu isolieren, der Faktor, der verursacht dein Kaffee schmecken sch** * * *ty. Im Grunde sind diese:

  1. Der Kaffee an sich ist es aus der gleichen Quelle, gespeichert, das gleiche, Gleiches Alter, usw.
  2. Gleiche Wasser - Sie sagte, Sie hatte versucht, die verschiedenen Wasser-Quellen. Mineralwasser sollte wirklich gute Kaffee.
  3. Die Methode des Bierbrauens, die Wasser Temperatur, Grobheit der grind, wie lange es Extrakte (Steilhänge), die Sauberkeit der Ausrüstung, etc.

Wenn alle Faktoren außer der Methode des Brauens berücksichtigt werden, dann ist das problem in der Brau-Methode, die auch die Kaffeemaschine. Wenn Sie wissen, es ist sauber und es schmeckt trotzdem schlecht, benötigen Sie eine andere Brau-Methode. Je nachdem, wie viel Kaffee Sie trinken, es gibt eine Menge von Optionen, erzielen Sie einen guten Kaffee. Ich habe festgestellt, dass der einfacher Methoden (D. H., French press, AeroPress, Gießen) sind am einfachsten zu Steuern und daher auch die beste chance, ein gutes Ergebnis. Sie sind auch billiger und einfacher sauber zu halten. Brau-guter Kaffee ist eigentlich ziemlich einfach, also nicht aufgeben!!!

+487
itmard 06.04.2018, 15:03:12

Die Reinigung ist umständlich, sicher. Aber etwas anderes zu prüfen, ist die wiederkehrenden Kosten für den Kaffee selbst. Wo ich Lebe, ein Sack Kaffee kostet fast so viel wie eine Kaffeemaschine. Billige Kaffeemaschinen gefunden werden können für so wenig wie $10 - $20. Kleine französische Pressen sind rund $20 bis $30.

Laut wikipedia:

Eine übliche "Tasse" Kaffee in den USA ist in der Regel definiert als 4 fluid Unzen, was ist die allgemein verwendete als Maß für eine Menge an Kaffee.

Also, wenn Sie wirklich bedeuten, nur ein paar "Tassen" pro Woche, dann ist es vielleicht nicht Wert, es zu kaufen eine Kaffeemaschine, weil Ihre Tüten Kaffee wird wahrscheinlich veralten, bevor Sie können sogar nutzen es alle. Schnappen Sie sich ein Getränk aus Ihrem lokalen coffee-shop gelegentlich.

+416
Ray Burgemeestre 08.04.2016, 07:02:49

Dieses Ding ist nicht, eine praktikable Lösung zu Sonntagsbraten, Kaffee, alle, die ich am Ende mit Smokey Verkostung von Kaffee-Bohnen. Ich war ein packaging supervisor bei einem großen Kaffee-Geschäft die Verpackung bis zu 15.000 Pfund Kaffee pro Tag. Ich arbeitete eng mit dem Kaffee-Röster, und gelernt über Kaffee und rösten. ein paar Jahre nach dem verlassen das Geschäft, das ich machte, ein Grill Kaffeeröster und es hat Super geklappt. Ich habe wieder eine bbq-und Grill, und einen Korb, eine box-Lüfter zur Kühlung der Bohnen. Alle für unter $200,00, wenn ich mich nicht rösten von Kaffee kann ich bbq Essen auf Sie.

+362
redoc 07.02.2019, 10:07:46

Ja, die Sie gerade brauchen, um einen Topf, aus dem Zeug. Induktions-Kochfelder arbeiten nur mit magnetischen Metallen. Wenn Sie können, kleben Sie einen Magneten auf Ihren Kaffee-Topf, es wird funktionieren. Traditionelle moka Töpfe sind aus aluminium, die ist, warum Sie nicht.

Ich habe eine, die aussieht wie diese:

enter image description here

Eine schnelle Suche auf Amazon finden sollten, was Sie wollen, oder erkundigen Sie sich bei Ihrem nächsten großen Kochgeschirr - Shop-der Berater sollte es in der Lage sein, um Ihnen zu zeigen, welche arbeiten (die meisten Indikatoren auf die box in jedem Fall).

+286
user201760 15.10.2019, 17:39:23

Bitte nicht verwechseln arabischen Kaffee mit türkischen Kaffee.

Arabischer Kaffee, genannt gahwah ist etwas völlig anderes als türkischer Kaffee ... das heißt der türkische Kaffee in den Nahen Osten.

Es hat ganz andere Färbung und ist auch anders als gedient. Es ist auch nicht süß.

Wikipedia erklärt es so:

Arabischer Kaffee, oder "Al-Qahwa" (Arabisch: قهوة, qahwah, lokal gahwah oder g'hawah), ist aus Kaffee Bohnen geröstet sehr leicht oder schwer von 165 °C (329 °F) bis 210 °C (410 °F) und Kardamom, und ist ein traditionelle Getränk in der arabischen Kultur. Traditionell, es ist geröstet auf die Räumlichkeiten (zu Hause oder für Besondere Anlässe), gemahlen, aufgebrüht und diente in den Augen der Gäste. Es ist oft serviert mit Datteln, getrockneten Früchten, kandierte Früchte oder Nüsse. Diese Brau-Methode wird Häufig in Najd und Hedschas, und manchmal auch andere Gewürze wie Safran (um ihm eine goldene Farbe), Nelken und Zimt. Einige Leute fügen Sie ein wenig Kondensmilch auf etwas verändern seine Farbe; dies ist jedoch selten. Es wird serviert von eine Besondere Kaffee-pot namens dallah (Arabische: دلة) und die Kaffee-Tassen sind klein, mit keinen Griff genannt fenjan. Die Portionen sind klein, Deckung nur den Boden der Tasse.

Es sieht wie folgt aus:

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Türkischen Kaffee, auf der anderen Seite:

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+258
david30xie 24.03.2014, 16:47:09

Wir haben gerade Cascara Sirup in das Geschäft, in dem Starbucks, wo ich arbeite. Es wird der öffentlichkeit zur Verfügung stehen, in ein paar Tagen.

Es schmeckt wirklich gut, aber es ist überaus schwer zu beschreiben. Es weckt Erinnerungen an Früchte-Kompott, das ich hatte, in Russland vor 20 Jahren. Es hat einige Noten erinnern mich an Hibiskus-Tee gemacht mit der ganzen fleischigen Blume. Es ist nicht zu süß (ja, ich sage extra Pumpen in der mine).

Und es ist dicker als andere Sirupe. In einem iced Latte, es neigt dazu, auf dem Boden absetzen.

+250
frafa 24.10.2016, 04:44:15

Bei der Kaffee-und espresso-Mixturen zu Hause ich in der Regel bevorzugen Sie geschüttelt, nicht gerührt. Ich finde, dass es ändert sich das Mundgefühl und fügt einen schönen Kopf, um kalte Getränke und sogar einige heiße Getränke.

Ist dies eine gängige Praxis in der Kaffee-Welt?

Würden Sie Ihre Durchschnittliche barista haben einen cocktail-shaker als Teil seiner/Ihrer standard-kit?

+202
Terri Gehrke 07.04.2016, 02:49:25

Dieser tag bezieht sich auf jede Frage, die espresso-Getränke, darunter der Geschmack, Herstellungsverfahren, Geschichte, Entwicklung, Ausrüstung, und so weiter.

Es gibt viele Möglichkeiten, um brauen Kaffee-Getränke damit dieser tag bezieht sich nur auf die espresso-Methode. Für die anderen Methoden der Kaffeezubereitung, können Sie (unter anderem):

+199
cueedee 24.09.2017, 19:47:02

Ich erhielt einen gebrauchten 2 Tasse Brikka ohne den Messbecher. Wer weiß, was die Lautstärke von diesem Messbecher?

+94
cgatewood2 14.08.2018, 05:30:12

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